کوکو لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است. لوبیا سبز یکی از انواع باقالیان بوده که بسیار مغذی است و از آن می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد. مانند کوکو، لوبیا پلو، خوراک ها و غیره. لوبیا سبز را شسته و خشک شده را می توان به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. لوبیا سبز دارای خواص زیادی می باشد که...

اشکنه یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که قدمتی طولانی دارد و اصالت این غذا مربوط به شهر مشهد می باشد و بعدها در شهرهای دیگر هم مورد توجه قرار گرفت از این جهت که غذای مقوی است و اینکه سریع آماده می شود دارای محبوبیت زیادی است. اشکنه را به شکل سنتی با نان سبوس دار ترید کرده و میل می کنند و این ترکیب ...

آش ماست شیراز ، همانطور که از نامش مشخص است اصالتی شیرازی دارد و به راحتی تهیه می شود. آش ماست آشی سبک و خوشمزه است که بسیار مناسب افطار روزه داران عزیز در ماه مبارک رمضان است. این آش دارای گروه های غذایی مختلف می باشد از این رو بسیار مناسب برای یک وعده غذایی کامل است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم ت...

شامی رودباری غذای یکی از توابع استان گیلان می باشد که بسیار مغذی و پر طرفدار است. این غذای خوشمزه و ساده را هم با نان و هم با برنج می توان سرو کرد. رودباری های عزیز این شامی رودباری را با روغن زیتون اعلای رودبار تهیه می کنند که خواص بسیاری دارد.  امروز قصد داریم تا طرز تهیه شامی رودباری را به شما آم...

سوسیس یک فرآورده گوشتی است که برای اولین بار در یونان تهیه شده و در کل اروپا به روش های مختلفی طبخ می شد. این فرآورده ادویه زده و نمک سود شده را در نهایت در  روده حیوانات قرار می دادند، روده پوشش مناسبی برای نگهداری این گوشت به حساب می آمد. در سالیان دور ایرانیان هم غذاهایی به نام (روده پر داشتند) ک...

چلو گوشت یک غذای اصیل و مجلسی ایرانی است که در مراسم و مهمانی های خاص طبخ می شود. چلو به پختن برنج به بهترین شکل ممکن گویند که برنج هم دانه دانه باشد و هم نرم که عمل آوردن این برنج کار اساتید آشپزی ایرانی است که البته با کمی تمرین و رعایت نکته ها می توانیم برنجی مجلسی را به عمل آوریم. این آموزش از و...

کمپوت سیب یک دسر و یا میان وعده مفید است. کمپوت سیب برای کودکانی که تازه به غذا خوردن افتاده اند و میوه ها برایشان سفت است و یا افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند و ممنوعیت مصرف میوه را به شکل خام دارند مفید است. در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه کمپوت سیب را به شما آموزش دهیم.   مواد لازم برای کمپ...

هویج پلو این غذای اصیل و خوشمزه ایرانی که عطر و رنگ آن هوش از سر بیننده می برد. اصالتی شیرازی دارد ولی در شهر هایی مثل: اصفهان، تبریز هم طبخ می شود. هویج دارای خواص زیادی است دارای ویتامین هایی از قبیل A ،B ،C و همینطور خواص آنتی اکسیدان دارد و در حین فرایند پخت خواص آن دو چندان می شود. رنگ زیبای ای...

متن عاشقانه غمگین دوست داشتن کسی که دوستتان ندارد همانند این است که در فرودگاه منتظر کشتی باشید!!ً   از اینکه کسی جایم را در قلبت بگیرد، می ترسم از اینکه آغوشت را از من بگیرد بوی تنت را بگیرد چه حس مبهمی است حس حسادت!   زمانی که تو نیستی خوشحالی کلام گنگی است و دوستت می دارم رازی است که در دورن حنجر...

شیرینی حاجی بادام یکی از شیرینی های سنتی استان یزد بود. حاجی بادام به دلیل خوشمزه بودن و نقلی بودن آن جایگاه بسیار خوبی در بین خانواده های ایرانی دارد. این شیرینی در کاشان نیز پخته می شود. اما تاریخچه این شیرینی بسیار جالب است حاج خلیفه که در یزد به شیرینی پزی می پرداخته و بسیار مشهور بوده، حاج خلیف...

کیک ساده یا کیک عصرانه پر کاربرد و پر طرفدار است. کسانیکه علاقه مند هستند کیک را در خانه درست کنند و از کیفیت آن مطمئن باشند کیک را در منزل درست می کنند. حتی اگر حرفه ای نیستید هم با رعایت چند نکته کوچک می توانید این کیک ساده و خوشمزه وانیلی را آموزش ببینید طبخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این م...

حلوای تیره دسری مجلسی است که طرفداران فراوانی دارد. حلوای تیره در هر شهری با روشهای مختلف تهیه و سرو میشود و در مراسم های عزاداری و حتی در مراسم شادی نیز گاهی از حلوای تیره استفاده می کنند. مواد لازم برای تهیه حلوای تیره آرد سنگک ۲ لیوان فرانسوی پودر شکر ۲ لیوان فرانسوی گلاب ۱/۳ لیوان فرانسوی زعفران...

با گوشت چرخ کرده می توان غذاهای مختلفی تهیه کرد. می توان انواع خورشت ها، ماکارونی، غذاهای کبابی، کتلت و ... را با گوشت چرخ کرده تهیه کرد. مزیت اصلی استفاده از گوشت چرخکرده در مقایسه با گوشت های یخ زده، سرعت پخت سریع تر این گوشت است که آشپزی را سریع تر و راحت تر خواهد کرد. یکی از غذاهای خوشمزه ای که ...

آش رشته از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین آش های ایرانی است که قدمتی طولانی دارد. در ایران بیش از ۴۰۰ نوع آش وجود دارد و در این میان معروف ترین آش، همین آش رشته است. در اغلب مناسبت ها از جمله ماه رمضان و ماه محرم آش رشته به عنوان نذری تهیه می شود. در این دستور پخت که از وبسایت آموزش آشپزی پارسی دی آورده...

خورش خلال کرمانشاه یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران و استان کرمانشاه می باشد. این خورش خوشمزه که به خورش خلال نیز معروف است بسیار خوش طعم و لعاب می باشد. خورش خلال علاوه بر خوشمزگی که دارد بدلیل داشتن بادام از پروئتین زیادی برخودار است. ترکیب پروئتین بادام با پروئتین موجود در گوشت قرمز ارزش غذای...

طرز تهیه کیک ماست خوشمزه و نکات مهم آن تهیه کیک ماست خیلی خیلی آسونه و فقط نیاز به چند ماده ساده داره که معمولاً تو هر خونه ای پیدا میشه و به دلیل اینکه در کیک ماست از ماست استفاده میشه، علاوه بر بافت نرم و لطیف، عطر و بوی خیلی خاصی هم داره. پخت این کیک به هر کدبانویی در منزل پیشنهاد میشه. در این مط...

مواد لازم: ماست آب چند حبه قند طرز تهيه: برای این کار از ماست ترش استفاده می کنیم. اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت 2 روز در بیرون یخچال نگهداری می کنیم وقتی ترشید ، ماست را آنقدر هم می زنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست ، آب به آن اضافه می کنیم و به میزان دلخواه نمک هم اضافه می ...

سوشی خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می‌شود. مواد لازم: برنج 2 فنجان آب 3 فنجان سرکه 0.45 فنجان شکر 0.5 فنجان نمک 4 قاشق مرباخوری جلبک دریایی 150 گرم خردل 2 قاشق مرباخوری خیا...

آب کرفس و لیمو یکی از بهترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا می باشد که بسیار مقوی بوده. کرفس گیاهی است که با آن هم می توانید غذاهای مختلف و نوشیدنی های گوناگون تهیه کنیم. آب کرفس و لیمو یکی از نوشیدنی ها بسیار خوب برای کاهش وزن است اگر در کنار ورزش کردن مصرف شود بسیار مفید است و خوردن آن به تنهایی بدون ور...

خورش ماهی یکی از انواع خورش های خوشمزه و محبوب ایرانی است که در دسته بندی غذاهای دریایی قرار میگیرد. این خورشت خوشمزه که اصالتا یک خورش جنوبی است شباهت زیادی به خورش قلیه ماهی دارد. مواد لازم خورش ماهی برای ۴ نفر ماهی متوسط ۴ عدد پیاز متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد رب خرما ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه...