در این صفحه میتوانید تمام مطالب مرتبط با «طرز تهیه کافه گلاسه» را مشاهده کنید. آخرین مقالات و منابع در دسترس هستند.
خلاصه مطالبی که در این صفحه می خوانید : طرز تهیه کوکوی اسفناج رژیمی خوشمزه و ساده با برگ سیر و طرز تهیه لیمو عمانی عالی و خوشمزه با لیموی تازه در خانه و طرز تهیه شله زرد مجلسی اعلا و خوشمزه با برنج نیم دانه برای 8 نفر و طرز تهیه ته چین گوشت گوسفندی خوشمزه و رستورانی و طرز تهیه بادمجان کبابی شمالی با گوجه، گردو و رب انار و آلوچه و طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی خوشمزه با سرکه سفید و طرز تهیه آش دوغ سنتی ساده و خوشمزه با برنج و نخود و طرز تهیه شربت توت فرنگی خوشمزه و غلیظ خانگی با شکر و طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و مجلسی با ماءالشعیر در با استفاده از لینک های زبر می توانید به مطالب مورد نظر خود در سایت آموزش آشپزی دسترسی پیدا کنیدامروزدخترم رابردم دندانپزشکی .یکی ازهمکاران قدیمی به اسم خانم شریفی رادیدم خوشحال شدم ،راستش برای من فرقی نمی کنه که خاطره خوب ازهمکارام داشته باشم یانه وقتی بعدازمدتهااونهارامی بینم خوشحال میشم،بعدرف...
ادامه مطلبلیمو عمانی همان لیمو ترش شیرازی است که به روش های مختلف خشک شده است. لیمو عمانی را به شکل درسته در انواع خورش ها استفاده می کنند و همینطور به صورت پودر شده در چاشنی ها مورد استفاده قرار میگیرد. امروز قصد داریم برای شما همراهان عزیز روش آماده سازی لیمو عمانی را شرح دهیم تا نیازی به تهیه آن از مغازه ها نباشد. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه لیمو عمانی عالی و خوشمزه با لیموی تازه در خانه. مواد لازم برای آماده سازی لیمو عمانی خانگی لیمو ترش شیرازی ۱ کیلو سرکه ۱ لیوان نمک به میزان لازم آب ۱ لیوان روش طرز تهیه لیمو عمانی با لیموی تازه در خانه مرحله اول: لیمو ترش ابتدا لیمو ترش ها را خوب بشویید و بر روی آن نمک بپاشید. به مدت ۱ شب زمان دهید بماند و پس آبکشی نمائید. مرحله دوم: آب و سرکه یک قابلمه را بر روی حرارت متوسط گذاشته و آب و سرکه...
ادامه مطلبشله زرد یک دسر خوشمزه اصیل ایرانی بسیار خوش عطر و طعم و جذاب است که در کل ایران طبخ می شود.در کرمان به نام ابراهیم خانی معروف است زیرا برای اولین بار ابراهیم خان ظهیر الدوله (حاکم کرمان) شله زرد را به عنوان نذری بین مردم پخش کرده است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شله زرد را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای شله زرد برنج نیم دانه 2 لیوان شکر 4 لیوان آب 12 لیوان گلاب 1 پیمانه عرق هل 1/3 پیمانه خلال بادام 50 گرم زعفران غلیظ دم شده به میزان لازم خلال پسته، پودر دارچین و گل محمدی به میزان لازم دستور پخت شله زرد مجلسی اعلا با برنج نیم دانه 1. طرز تهیه شله زرد مجلسی برنج را 24 ساعت قبل از طبخ پس از اندازه گیری شسته و داخل آب خیس کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی زعفران زعفران را داخل آسیاب کوچ...
ادامه مطلبته چین یکی از غذا های رسمی ایرانی به حساب می آید. ته چین همانند نامی که بر روی آن گذاشته اند دارای قشر ته دیگ ضخیم می باشد که از ماست و تخم مرغ و زعفران تشکیل شده است؛ بسته به مواد میانی اسم ته چین مشخص می شود مثل ته چین گوشت، ته چین مرغ، ته چین اسفناج، ته چین بادمجان و.... در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ته چین گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای ته چین گوشت مغز ران گوسفند 400 گرم ماست چکیده 300 گرم برنج 3 پیمانه تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد زعفران آب شده 1 قاشق سوپ خوری کره 5 قاشق غذا خوری روغن مایع به میزان لازم خلال پسته، بادام و زرشک به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پودر هل(به دلخواه) به میزان لازم دستور پخت ته چین گوشت گوسفندی 1. طرز تهیه ته چین گوشت خوشمزه مرحله اول تهیه ته...
ادامه مطلببادمجان کبابی یکی از خوشمزه ترین غذا های شمالی است که می توانید این غذای خوشمزه را همراه با برنج و یا با نان سرو کنید. تهیه این غذا آسان است و با رعایت یک سری نکات شما می توانید یک بادمجان کبابی بسیار خوشمزه در منزل تهیه کنید فقط در نظر داشته باشید در هنگام خرید بادمجان آنهایی را انتخاب کنید که سفت باشند و وقتی آنها را فشار می دهیم فرو نرود، پوست بادمجان براق باشد و وزن بادمجان باید مقداری سنگین باشد. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه بادمجان کبابی شمالی با گوجه، گردو و رب انار و آلوچه. مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی شمالی بادمجان ۴ عدد گردو له شده ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه گوجه ۳ عدد سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری رب انار ۱ ق غذا خوری رب آلوچه ۱ ق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری گلپر و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان کبابی با ...
ادامه مطلبترشی کلم قرمز یکی از کاربردی ترین ترشی هایی است که در کل فصول سال می توان آن را تهیه کرد. ترشی کلم قرمز معمولا طرفداران زیادی دارد و به عنوان دور چین غذا ها و یا سالاد ها همیشه مصرف می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ترشی کلم قرمز را به شما آموزش بدهیم. مواد لازم برای ترشی کلم قرمز کلم قرمز 500 گرم نمک 1 قاشق غذا خوری سرکه سفید به میزان لازم دستور پخت ترشی کلم قرمز 1. طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه رستورانی مرحله اول تهیه ترشی کلم قرمز: کلم را شسته و به باریک ترین حالت ممکنه خرد کنید که هر چقدر کلم ها باریک تر باشند ترشی زیبا تری خواهیم داشت. 2. مرحله دوم: نمک پاشی کلم قرمز حالا که کلم ها آماده شد، آنها را داخل ظرف بلوری ریخته و روی سطح آن را کاملا نمک پاشی می کنیم. 3. مرحله سوم: استراحت دادن به ک...
ادامه مطلبآش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که مانند آش رشته و آش جو در میان ایرانیان از اهمیت زیادی برخوردار است. این آش خوشمزه را در شهرهای مختلف کشورمان با مواد و روش های متفاوتی طبخ می کنند. آش دوغ را تقریبا در همه شهرهای ایرانی می توانید پیدا کنید البته شهرهایی هستند که آش دوغ شان معروف تر و شناخته شده تر است ، از این شهرها می توان به سرعین ، تبریز ، اردبیل ، شیراز ، ارومیه ، رشت ، مازندران و گردنه حیران اشاره کرد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آش دوغ تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری آش دوغ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. پس با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه آش دوغ سنتی ساده و خوشمزه با برنج و نخود. مواد لازم آش دوغ ساده دوغ ۲ لیتر سیر ۲ عدد برنج ۱ پیمانه نخود ۲۵۰ گرم ...
ادامه مطلبتوت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و زیبا ترین میوه های فصل بهار است که بسیار پر طرفدار می باشد. شربت توت فرنگی را به راحتی با رعایت چند نکته ریز در منزل تهیه و نوش جان کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شربت توت فرنگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای شربت توت فرنگی آب 1 پیمانه شکر 1 پیمانه توت فرنگی 2 پیمانه آبلیمو 1 قاشق چایخوری دستور پخت شربت توت فرنگی 1. طرز تهیه شربت توت فرنگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله اول آماده سازی شربت: ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم و آنقدر مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود و آب به جوش آید. 2. مرحله دوم: افزودن توت فرنگی حالا توت فرنگی را به شربت در حال جوش بیفزایید و به مدت 10 دقیقه دیگر اجازه دهید تا بج...
ادامه مطلبجوجه چینی یک نوع فست فود ترد و خوشمزه به حساب می آید که بسیار مورد توجه علاقه مندان به غذاهای تهیه شده با مرغ می باشد. جوجه چینی تهیه شده است از برش های باریک و بلندی از مرغ که در خمیر بنیه زده غلتانده شده و در روغن داغ سرخ می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه جوجه چینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای جوجه چینی مرغ 500 گرم آبلیمو 2 قاشق غذا خوری زعفران 1 قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم مواد لازم برای خمیر بنیه تخم مرغ 2 عدد ماءالشعیر کلاسیک 1 لیوان آرد گندم 2 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن به میزان لازم دستو...
ادامه مطلباسنک مرغ، یکی از انواع اسنک های است. اسنک ، غذا های سریع و خوشمزه ای هستند که اغلب به عنوان پیش غذا استفاده شده و ارزش غذایی بالایی ندارند ولی نسبت به غذا های اصلی از ماندگاری بالایی برخوردار است. اسنک مناسب پیک نیک یا میان وعده کودکان است. اسنک ها با مواد مختلفی از جمله مرغ، گوشت، سوسیس و ژامبون تهیه می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه اسنک مرغ خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای اسنک مرغ فیله مرغ 4 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد نان تست 12 عدد قارچ 100 گرم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک ، فلفل، آویشن به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت اسنک مرغ با فیله مرغ 1.طرز تهیه اسنک مرغ ابتدا پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را به شکل نگینی ریز برش می دهیم. 2. مرحله دوم: تفت دادن مرغ و پیاز حالا داخل تابه مناسبی ...
ادامه مطلبآموزشی که امروز برای شما همراهان عزیز در نظر گرفته ایم طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ می باشد. خوراک گوشت و قارچ مطمئنا تشکیل شده از گوشت چرخ کرده به همراه قارچ نیز میباشد. از خوراک گوشت و قارچ این دلمزه ی خوشمزه می توانید یک میان وعده و یا یک مایع گوشتی برای تهیه ی پیتزای گوشت و قارچ نیز استفاده کنید و یا برای تهیه سمبوسه و یا در انواع نان ها یک لقمه ی خوشمزه آماده کنید و به عنوان فینگر فود بر سر میز پذیرایی بگذارید و همه را از طعم بی نظیر این خوراک شگفت زده کنید. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ مخصوص و خوشمزه به شکل رستورانی. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت و قارچ مخصوص گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم ماءالشعیر ۱ لیوان آب سرد ۱ فنجان پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه آویشن، دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاش...
ادامه مطلبکافه گلاسه نوعی نوشیدنی سرد است که تشکیل شده از بستنی وانیلی به همراه قهوه و سس شکلات و تکه های شکلاتی نیز می باشد... کافه گلاسه این دلمزه خوشمزه را معمولا در کافی شاپ نوش جان کرده اید. اما پارسی دی قصد دارد با ساده ترین روش به شما طرز تهیه کافه گلاسه خانگی را آموزش دهد تا دیگر نیازی به کافی شاپ رفتن نباشد. برای آماده سازی کافه گلاسه خانگی آماده شوید تا به همراه طرز تهیه مرحله به مرحله ای که برای شما آماده کرده ایم کافه گلاسه خانگی عالی و حرفه ای با قهوه و خامه را آماده کنید. مواد لازم برای تهیه کافه گلاسه خانگی شیر ۴ لیوان قهوه آماده شده ۴ فنجان شکر ۴ قاشق مرباخوری بستنی وانیلی کوچک ۴ عدد پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف پاکت شکلات تکه ای به میزان لازم طرز تهیه کافه گلاسه کافی شاپی با قهوه و خامه مرحله اول: شیر ابتدا شیر را در یک شیر جوش بریزی...
ادامه مطلبشیرینی قرابیه یک شیرینی سنتی و مجلسی آذربایجان شرقی (تبریز است) و در کل شهر های جمهوری آذربایجان، یونان و ترکیه نیز طبخ می شود و همچنین در شهر های ارومیه، زنجان و تبریز هم طبخ می شود. قرابیه جز شیرینی های گران قیمت است و برای مجالس خاص تهیه می شود. بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی قرابیه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای شیرینی قرابیه سفیده تخم مرغ 3 عدد بادام خام 150 گرم شکر 200 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری بادام و پسته برای تزئین به میزان لازم دستور پخت شیرینی قرابیه بادام 1. طرز تهیه شیرینی قرابیه بادامی تبریزی فر را قبل از شروع به کار روشن کنید روی 150 درجه سانتی گراد قرار دهید. 2. مرحله دوم حال...
ادامه مطلبامروز با یک دستور شیرینی جدید به نام وافل در خدمت شما مخاطبان و همراهان گرامی هستیم. وافل نوعی شیرینی است که نیاز به قالب مخصوص خودش را دارد. قالب وافل دو نوع است برقی و روگازی. وافل یک شیرینی است که می توان از آن به عنوان یک صبحانه و یا میان وعده برای کودکان بهانه گیر استفاده کرد. طرز تهیه وافل بسیار راحت می باشد و با مواد اولیه همیشه در دسترس تهیه می شود. با ما همراه باشید با طرز تهیه وافل خانگی کلاسیک خوشمزه با دستگاه. مواد لازم برای تهیه وافل خوشمزه آرد سفید ۲ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد شیر گرم ۱ لیوان کره ۵۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه وافل خانگی کلاسیک مرحله اول: آماده سازی مواد خشک قبل از شروع کار لازم است دستگاه وافل ساز را روشن کنید و یا روی گاز با شعله خیلی کم قرار دهید. یک کاسه گود را انتخاب کنید...
ادامه مطلبکوکو بادمجان یکی از خوشمزه ترین کوکو هایی که در منزل تهیه می شود. کوکو بادمجان مورد علاقه طرفداران بادمجان است. بادمجان دارای ویتامین هایی نظیر پتاسیم، ویتامین A و C، آهن، فیبر بوده و خاصیت ضد ویروسی دارد. با توجه به این خواص و همچنین وجود تخم مرغ که پروتئین غذا را تامین می کند، توصیه می شود که این غذا را حتما طبخ کنید. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه کوکو بادمجان را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کوکو بادمجان بادمجان 5 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم دستور پخت کوکو بادمجان 1. طرز تهیه کوکو بادمجان خام ابتدا بادمجان ها را شسته، پوست می گیریم و داخل ظرف آب و نمک حدود 1 ساعت شناور می کنیم تا تلخی و سیاهی بادمجان خارج شود. بعد از گذشت این زمان از داخل آب خارج کرده،...
ادامه مطلبشامی کباب لرستان یکی از خوشمزه ترین انواع شامی ها می باشد. این غذا همان طور که از اسمش پیداست برای شهر لرستان می باشد. این غذا به گویش خود لرستانی ها شومی کووا همون شامی کباب خودمان است که در گویش محلی تغییر آوا داده و این گونه تلفظ میشود. در ترکیبات اصلی تفاوت چندانی با شامی های دیگه ندارد اصل کار، سس این شامی کباب است که مزه ی آن را منحصر بفرد میکند. ترکیب رب انار و گردو همراه با گوشت و سبزی های محلی برای طعمدهی بهتر در این شامی استفاده میشود. واقعا این شامی کباب بی نظیره. این غذای لذیذ هم با نان و هم با برنج سرو می شود. با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه شامی کباب لرستان خوشمزه با سیب زمینی و گردو و رب انار. مواد لازم برای تهیه شامی کباب لرستان گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیب زمینی ...
ادامه مطلبخمیر جادویی یک خمیر همه کاره است که برای انواع غذا ها و گاها شیرینی جات استفاده می شود. این خمیر بسیار مناسب پیتزا، انواع پیراشکی و تارت های گوشتی می باشد. خمیر جادویی با مواد اولیه کاملا در دسترس آماده می شود و با توجه به نکات می توانید خمیر پایه ای بسیار با کیفیتی را تهیه کنید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه خمیر جادویی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای خمیر جادویی آرد 3 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایه 6 قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چایخوری دستور پخت خمیر جادویی 1. طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره ابتدا خمیر مایه و شکر را در شیر ولرم ریخته درب آن را بگذارید اجازه دهید تا عمل بیاید. 2. مرحله دوم: آماده کردن مواد خمیر حالا مواد دیگ...
ادامه مطلبکتلت مرغ چرخ کرده یکی از خوشمزه ترین و ترد ترین کتلت ها به حساب می آید. کتلت مرغ هم برای وعده نهار یا شام و یا میزهای فینگر فودمون قابل تهیه است. شما می توانید کتلت مرغ را هم با سیب زمینی خام و یا آبپز تهیه کنید و همچنین می توانید پنیر پیتزا وسطش بگذارید و سرخ کنید. با مقدار مواد گفته شما ۲۰ عدد کتلت مرغ را خواهید داشت. با ما همراه باشید با آموزش کتلت مرغ چرخ کرده خوشمزه با سیب زمینی. این رسپی از سایت آشمزی گرفته شده است. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ ۲۵۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱ ق غذا خوری پودر سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی مرحله اول ( آماده سازی مواد کتلت م...
ادامه مطلبخورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است. بامیه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که با تهیه غذاهایی که با بامیه طبخ می شوند می توانید از این خواص بهره ببرید. از مهم ترین خواص بامیه می توان به سم زدایی و پاکسازی کبد ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، جلوگیری از پوکی استخوان ، سلامت پوست و مو اشاره کرد. جالب است بدانید معروف ترین غذایی که با بامیه تهیه می شود همین خورشت بامیه است. خورش بامیه یک دستور پخت عربی هم دارد که در آن حاوی ادویه های تند مانند انواع فلفل هاست ولی دستور خورش بامیه جنوبی به صورتی است که تقریبا برای تمام ذائقه ها مناسب است. مواد لازم خورش بامیه ساده سیر ۳ حبه پیاز بزرگ ۲ عدد بامیه تازه ۴۰۰...
ادامه مطلبکوکو لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است. لوبیا سبز یکی از انواع باقالیان بوده که بسیار مغذی است و از آن می توان در غذاهای مختلفی استفاده کرد. مانند کوکو، لوبیا پلو، خوراک ها و غیره. لوبیا سبز را شسته و خشک شده را می توان به مدت 6 ماه در فریزر نگهداری کرد. لوبیا سبز دارای خواص زیادی می باشد که مهم ترین آنها آهن بوده که می تواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز لوبیا سبز 200 گرم مرغ چرخ شده 200 گرم پیاز کوچک 1 عدد تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی پخته و رنده شده 1 عدد نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم دستور پخت کوکوی لوبیا سبز 1. طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز با مرغ ابتدا لوبیا را به طریقه گفته شده در نکات می پزیم و اجازه...
ادامه مطلباشکنه یکی از خوراک های اصیل ایرانی است که قدمتی طولانی دارد و اصالت این غذا مربوط به شهر مشهد می باشد و بعدها در شهرهای دیگر هم مورد توجه قرار گرفت از این جهت که غذای مقوی است و اینکه سریع آماده می شود دارای محبوبیت زیادی است. اشکنه را به شکل سنتی با نان سبوس دار ترید کرده و میل می کنند و این ترکیب بسیار مناسب برای وزن گیری کودکان است. در بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه اشکنه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای اشکنه ماست: 500 گرم پیاز خلالی شده: 1 عدد تخم مرغ: 4 عدد آب: 4 پیمانه نعنا: 1 قاشق غذا خوری آرد: 2 قاشق غذا خوری روغن: 2 قاشق غذا خوری کاکوتی: 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه: به میزان لازم دستور پخت اشکنه 1. طرز تهیه اشکنه ماست ابتدا داخل قابلمه مناسبی پیاز را به همراه روغن تفت می دهیم تا پیاز کاملا طلایی شود. ...
ادامه مطلبآش ماست شیراز ، همانطور که از نامش مشخص است اصالتی شیرازی دارد و به راحتی تهیه می شود. آش ماست آشی سبک و خوشمزه است که بسیار مناسب افطار روزه داران عزیز در ماه مبارک رمضان است. این آش دارای گروه های غذایی مختلف می باشد از این رو بسیار مناسب برای یک وعده غذایی کامل است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه آش ماست را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای آش ماست ماست 1 کیلو گرم برنج 500 گرم گوشت گردن بدون استخوان 500 گرم شوید تازه 500 گرم پیاز داغ 100 گرم لپه 1/2 پیمانه نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم دستور پخت آش ماست 1. طرز تهیه آش ماست شیرازی گوشت را به همراه یک سوم مقدار پیاز داغ و آب جوش می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد از اینکه پخته شد از داخل عصاره خارج کرده و گوشت را کاملا ریش ریش می کنیم. 2. مرحله...
ادامه مطلبشامی رودباری غذای یکی از توابع استان گیلان می باشد که بسیار مغذی و پر طرفدار است. این غذای خوشمزه و ساده را هم با نان و هم با برنج می توان سرو کرد. رودباری های عزیز این شامی رودباری را با روغن زیتون اعلای رودبار تهیه می کنند که خواص بسیاری دارد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه شامی رودباری را به شما آموزش دهیم. این دستور از بخش آشپزی وب سایت سلام دنیا گرفته شده است. مواد لازم برای شامی رودباری گوشت چرخ شده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری خالواش 2 قاشق غذا خوری چوچاق 2 قاشق چای خوری نمک، فلفل به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم دستور پخت شامی رودباری 1. طرز تهیه شامی رودباری اصل با روغن زیتون ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و آب...
ادامه مطلبسوسیس یک فرآورده گوشتی است که برای اولین بار در یونان تهیه شده و در کل اروپا به روش های مختلفی طبخ می شد. این فرآورده ادویه زده و نمک سود شده را در نهایت در روده حیوانات قرار می دادند، روده پوشش مناسبی برای نگهداری این گوشت به حساب می آمد. در سالیان دور ایرانیان هم غذاهایی به نام (روده پر داشتند) که مخلوطی از گوشت، جگر را داخل روده قرار داده طبخ و میل می کردند. برای اولین بار در ایران در سال 1307 کارگاه کوچکی برای تولید سوسیس و کالباس در شهر انزلی شروع به کار کرد که توسط فردی روسی اداره می شد و روزانه 40 تا 50 کیلو تولید داشت که بعدها به تهران منتقل شد و به شکل سوسیس کالباس های امروزی در آمد. امروز قصد داریم تا طرز تهیه سوسیس خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای سوسیس خانگی گوشت ران گوساله یا مرغ بدون استخوان 600 گرم سیر 2 حبه تخم مرغ 1 عدد آب یخ 3/4 لی...
ادامه مطلبچلو گوشت یک غذای اصیل و مجلسی ایرانی است که در مراسم و مهمانی های خاص طبخ می شود. چلو به پختن برنج به بهترین شکل ممکن گویند که برنج هم دانه دانه باشد و هم نرم که عمل آوردن این برنج کار اساتید آشپزی ایرانی است که البته با کمی تمرین و رعایت نکته ها می توانیم برنجی مجلسی را به عمل آوریم. این آموزش از وب سایت سلام دنیا گرفته شده است. تا طرز تهیه چلو گوشت مجلسی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای چلو گوشت برنج 5 پیمانه گوشت 1 کیلو پیاز 3 عدد زعفران سابیده 3 قاشق چای خوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل به میزان لازم روغن یا کره به میزان لازم دستور پخت چلو گوشت 1. طرز تهیه چلو گوشت زعفرانی خوشمزه ابتدا برنج را با آب سرد شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. حالا برنج را به قابلمه بزرگ آب در حال جوش اضافه کنید. برنج که به همراه آب جوش به سطح ق...
ادامه مطلبکمپوت سیب یک دسر و یا میان وعده مفید است. کمپوت سیب برای کودکانی که تازه به غذا خوردن افتاده اند و میوه ها برایشان سفت است و یا افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند و ممنوعیت مصرف میوه را به شکل خام دارند مفید است. در این آموزش قصد داریم تا طرز تهیه کمپوت سیب را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کمپوت سیب سیب 2 عدد آب 1 لیوان شکر یا عسل 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه 1 قاشق غذا خوری دستور پخت کمپوت سیب 1. طرز تهیه کمپوت سیب خانگی ساده و خوشمزه ابتدا سیب ها را شسته، پوست می گیریم و به شکل دلخواه برش می دهیم. 2. مرحله دوم تهیه کمپوت سیب با عسل حالا آب و شکر (یا عسل) را مخلوط کرده روی حرارت می گذاریم زمانی که به جوش آمد. آبلیمو و سیب را به شربت اضافه می کنیم. 3. مرحله سوم تهیه کمپوت سیب حالا با حرارت کم زمان می دهی...
ادامه مطلبهویج پلو این غذای اصیل و خوشمزه ایرانی که عطر و رنگ آن هوش از سر بیننده می برد. اصالتی شیرازی دارد ولی در شهر هایی مثل: اصفهان، تبریز هم طبخ می شود. هویج دارای خواص زیادی است دارای ویتامین هایی از قبیل A ،B ،C و همینطور خواص آنتی اکسیدان دارد و در حین فرایند پخت خواص آن دو چندان می شود. رنگ زیبای این گیاه هم به دلیل بتاکاروتن موجود در آن است. در بخش آشپزی از وب سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه هویج پلو مجلسی ساده و خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای هویج پلو برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد سینه مرغ کوچک 1 عدد هویج درشت 4 عدد زعفران دم کرده 4 قاشق پودر هل 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل، روغن به میزان لازم خلال پسته، بادام ،پوست پرتقال و زرشک برای تزیین به میزان لازم دستور پخت هویج پلو 1. طرز تهیه هویج پلو با مرغ مجلسی ابتدا برنج را پیمان...
ادامه مطلبشیرینی حاجی بادام یکی از شیرینی های سنتی استان یزد بود. حاجی بادام به دلیل خوشمزه بودن و نقلی بودن آن جایگاه بسیار خوبی در بین خانواده های ایرانی دارد. این شیرینی در کاشان نیز پخته می شود. اما تاریخچه این شیرینی بسیار جالب است حاج خلیفه که در یزد به شیرینی پزی می پرداخته و بسیار مشهور بوده، حاج خلیفه به حج می رود در آن زمان سفرهای حج ۶ ماه طول می کشید و ایشان مقدار زیادی شیرینی با خود می برند از جمله بادامی که نوعی شیرینی مخصوص خود حاج خلیفه بود پس از اینکه ایشان از سفر بر میگردند چند دانه بادامی داخل جیبشان مانده بود که مردم وقتی می بینند به آن حاجی بادام می گویند و به این اسم نیز معروف می شود. این شیرینی خوشمزه را می توانید به روش قنادی در منزل تهیه کنید و بجای قند کنار چای میل کنید. مواد لازم برای تهیه حاجی بادام پودر بادام ۱۵۰ گرم پودر قند ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۷۵ ...
ادامه مطلبکیک ساده یا کیک عصرانه پر کاربرد و پر طرفدار است. کسانیکه علاقه مند هستند کیک را در خانه درست کنند و از کیفیت آن مطمئن باشند کیک را در منزل درست می کنند. حتی اگر حرفه ای نیستید هم با رعایت چند نکته کوچک می توانید این کیک ساده و خوشمزه وانیلی را آموزش ببینید طبخ کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه کیک ساده وانیلی خانگی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای کیک ساده آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری سرخالی وانیل 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری دستور پخت کیک ساده 1. طرز تهیه کیک ساده وانیلی ابتدا داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را ریخته شکر، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه می زنیم ت...
ادامه مطلبحلوای تیره دسری مجلسی است که طرفداران فراوانی دارد. حلوای تیره در هر شهری با روشهای مختلف تهیه و سرو میشود و در مراسم های عزاداری و حتی در مراسم شادی نیز گاهی از حلوای تیره استفاده می کنند. مواد لازم برای تهیه حلوای تیره آرد سنگک ۲ لیوان فرانسوی پودر شکر ۲ لیوان فرانسوی گلاب ۱/۳ لیوان فرانسوی زعفران دم کرده غلیظ نصف استکان کمر باریک روغن مایه مخصوص پخت و پز یک لیوان کره گیاهی ۵۰ گرم آب جوشیده یک لیوان فرانسوی پودر هل یا عرق هل ۱/۳ لیوان فرانسوی خلال بادام یا بادام پرک و خلال پسته به میزان لازم غنچه گل محمدی و کنجد به دلخواه برای تزئین طرز تهیه حلوای تیره مرحله اول: تهیه شربت پودر شکر بهمراه آب جوشیده را داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی شعله متوسط قرار میدهیم به مدت ۵ تا ۱۰دقیقه بجوشد تا وقتی که دور ظرف مروارید مروارید شود، به این صورت متوجه میشویم که ...
ادامه مطلب