- طرز تهیه کوکوی اسفناج رژیمی خوشمزه و ساده با برگ سیر
- طرز تهیه لیمو عمانی عالی و خوشمزه با لیموی تازه در خانه
- طرز تهیه شله زرد مجلسی اعلا و خوشمزه با برنج نیم دانه برای 8 نفر
- طرز تهیه ته چین گوشت گوسفندی خوشمزه و رستورانی
- طرز تهیه بادمجان کبابی شمالی با گوجه، گردو و رب انار و آلوچه
- طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی خوشمزه با سرکه سفید
- طرز تهیه آش دوغ سنتی ساده و خوشمزه با برنج و نخود
- طرز تهیه شربت توت فرنگی خوشمزه و غلیظ خانگی با شکر
- طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و مجلسی با ماءالشعیر در خانه
- متن عارفانه عاشقانه زیبا کوتاه و بلند و انگلیسی برای همسر
آخرین مطالب
امکانات وب
آش ماست شیراز ، همانطور که از نامش مشخص است اصالتی شیرازی دارد و به راحتی تهیه می شود. آش ماست آشی سبک و خوشمزه است که بسیار مناسب افطار روزه داران عزیز در ماه مبارک رمضان است. این آش دارای گروه های غذایی مختلف می باشد از این رو بسیار مناسب برای یک وعده غذایی کامل است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه آش ماست را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای آش ماست
- ماست 1 کیلو گرم
- برنج 500 گرم
- گوشت گردن بدون استخوان 500 گرم
- شوید تازه 500 گرم
- پیاز داغ 100 گرم
- لپه 1/2 پیمانه
- نعنا داغ 5 قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل به میزان لازم
دستور پخت آش ماست
1. طرز تهیه آش ماست شیرازی
گوشت را به همراه یک سوم مقدار پیاز داغ و آب جوش می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد از اینکه پخته شد از داخل عصاره خارج کرده و گوشت را کاملا ریش ریش می کنیم.
2. مرحله دوم: پخت لپه و برنج
لپه و برنج را شسته داخل عصاره گوشت ریخته و با مقداری پیاز داغ اجازه می دهیم تا کاملا پخته شوند.
3. مرحله سوم: افزودن ماست و سبزی به آش
حالا گوشت ریش ریش شده، ماست، شوید خرد شده و خلال پوست پرتقال (در صورت تمایل) را به آش افزوده و اجازه می دهیم تا حدود 90 دقیقه باهم روی حرارت ملایم غل بخورند و آش جا افتاده شود.
4. مرحله آخر افزودن پیاز داغ و سرو آش ماست
در اواخر پخت کمی پیاز داغ به آش ماست افزوده نمک و فلفل آش را اندازه می کنیم داخل ظرف زیبایی ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و سرو می نماییم نوش جان.
منبع: salamdonya
ما را در سایت آموزش آشپزی دنبال می کنید
برچسب : طرز تهیه آش ماست , آش ماست شیرازی, نویسنده : متین amozeshashpazi بازدید : 316